50 farklı ülkeden getirip yetiştirdi! Samsun’daki bahçesinde tek bir ağacı 400 kilo ürün veren meyve

Yurt dışında öğretmenlik yaparak uzun yıllar geçiren 82 yaşındaki Hakkı Albayrak, memleketine her dönüşünde gittiği ülkelerin meyve çekirdeklerini yanında getirdi. Çeşitli ülkelerden temin ettiği 250 değişik subtropikal ve yerel meyve çekirdeğini Samsun’daki bahçesine eken Albayrak, bu meyve ve sebzelerin 200 çeşidini başarılı bir şekilde yetiştirmeyi başardı.

Atakum ilçesinde bulunan evinde Meksika muzu (pawpaw), Çin fasulyesi, tamarillo (ağaç domatesi), avokado, pepino, goji berry, Frenk üzümü, Japon elması, Kaliforniya fındığı, ejder meyvesi, çarkıfelek meyvesi, aronya, kaymak ağacı (feijoa), kiwano, altın çilek, kudret narı, çayote, kamkat, stevia, cucamelon ve siyah patates gibi çeşitli ürünler üreten ve satan Albayrak son olarak Güneydoğu Asya’ya özgü pomelo ile Türkiye’de pek bulunmayan siyah hurmadan da meyve almayı başardı.

“Pomelo 4 yılda meyve verdi; siyah hurma üretmeye de başladım”

Bugüne kadar 50 farklı ülkeden getirdiği sebze ve meyveleri bahçesinde yetiştirebildiğini ifade eden Hakkı Albayrak şunları söyledi: “Bu yıl bol miktarda meyve elde ettim. Avokado, hurma ve güz yemişinin hasadı yapıldı. Meyveler o kadar fazla ki sebzelere yer kalmadı. Karadeniz iklimine yeni adapte olan pomelo (ağaç kavunu) ve siyah hurma üretimine de başladım. Bu ürünlerin fideleri oldukça maliyetli. Ancak bu bölgeye uyum sağladılar ve 4 yaşında meyve vermeye başladılar.”

“Güz salatalığını da yetiştirdim; en küçük meyvesi yarım kilo geliyor”

Akdeniz’in adalarına özgü olan ve bölgeden bölgeye farklı adlarla bilinen güz salatalığından da verim aldığını belirten Albayrak şu ifadeleri kullandı: “Güz salatalığı üretiyorum. Çok yönlü bir üründür. Hasat dönemi kar yağana kadar devam ediyor. Asma şeklinde büyüyor ve yan etkisi olmayan bir meyvedir. Salata, cacık ya da kızartma olarak tüketilebilir. İnternette Kıbrıs kabağı veya dikenli salatalık gibi isimlerle anılıyor ama bunlar onun özelliklerini yansıtmıyor. Bu yüzden biz ona güz salatalığı diyoruz çünkü hasat zamanı güz dönemine denk geliyor ve kullanıldığı her yerde tercih ediliyor. Oldukça geniş bir alana ihtiyaç duyar; üzümden daha fazla alan kaplar. Bir asmanın çevreleyebileceği alan 20 metrekareden fazladır ve bir asma yaklaşık 800 meyve verebilir. En küçükleri bile 500 gram geliyor. Bir asma yılda ortalama 400 kilo ürün verir. Bahçemde bu sene yeterince alanım olsaydı toplamda 600 adet hasat edebilirdim fakat meyveler iç içe geçtiğinden daha az topladım. Ürünlere talep var; birkaç kişiye düzenli olarak veriyorum onlar da kilosunu 40 TL’den satıyorlar” diye ekledi.

Albayrak ayrıca Karadeniz’in zorlu iklimine uygun olan çeşitli ülkelere ait sebze ve meyvelerin organik üreticiler tarafından ilgi gördüğünü belirtti.